En pirogue à voile vers la piscine naturelle d’Oro

Par une belle journée nuageuse, nous montons à bord d’une pirogue à voile qui nous mènera de la baie St-Joseph à la piscine naturelle de la baie d’Oro en passant par la baie d’Upi. Nous  jouons de mal chance, car depuis notre départ, il n’y a qu’un seul nuage gris, qui semble couvrir toute la baie. Nous ne la verrons donc pas sous son meilleur jour. De plus, la marée est basse et la pirogue trop chargée, ce qui oblige quelques passagers à descendre et à marcher une partie de la navigation sur le platier. Pour une fois, ce n’est pas pour la pomme d’Oli, il avait vu venir.

A notre arrivée au fond de la baie, nous débarquons tous pour profiter d’un bain de vase pour le même prix…hum l’odeur ! Ensuite, nous traverserons une forêt assez dense à pied pendant près de 45 minutes. A notre arrivée, la coutume (200 CFP) nous attend, mais  cette fois  accompagnée de quelques explications. Nous suivrons les recommandations et nous nous rendons à la piscine naturelle, car il semble  qu’elle est plus belle quand la marée est basse et que le ciel ainsi que les pins colonnaires se reflètent dans l’eau et le sable blanc.

Ensuite nous rebrousserons chemin, car nous sommes attendus à 12.00 pour manger notre « bougnat ». Il s’agit d’une spécialité calédonienne qui consiste à envelopper soit du poisson, soit du poulet dans une feuille de bananier accompagnée de quelques légumes et/ou fruits comme patates  douces, taro, bananes, ignames, le tout cuit à l’étouffée sous terre, sur des pierres chaudes. Nous,  pour notre part, nous avons opté pour le bougnat poisson. Nous avons eu droit à du mulet, un poisson à chair ferme, grise, sans trop de goût, heureusement que les légumes et le jus de cuisson étaient bien assaisonnés.    

Pour mieux digérer ce plat ainsi que la salade de fruit en guise de dessert, nous avons à nouveau mis le cap sur la piscine naturelle, qui entretemps s’est bien remplie. Nous y passerons une bonne heure avant de reprendre la navette qui nous ramènera à notre gîte. Une bien belle journée !