Route du rhum

Nous ne sommes pas venus en Guadeloupe pour boire de l’eau mais bien entendu du rhum. Nous nous mettons donc en route pour trouver une rhumerie où l’on pourra nous expliquer les différentes étapes de production, de distillation, d’embouteillage, de stockage et de vieillissement. Nous  trouvons notre bonheur dans le nord de Basse-Terre, non pas au musée du rhum, mais bien dans le magnifique domaine de Séverin qui se trouve non loin de Lamentin.

Nous consacrerons volontiers quelques heures de notre temps à visiter tous les coins et recoins de ce gigantesque domaine très accueillant, fleuri et bien entretenu. Nous emprunterons également un petit train qui nous véhiculera à travers le domaine avant de terminer par une dégustation et un excellent repas.

A vol d’oiseau, nous ne sommes qu’à environ une quinzaine de kilomètres de notre lieu de villégiature et nous prendrons la route de la Traversèe pour éviter de rebrousser chemin. En quittant le domaine nous verrons d’anciennes usines à l’abandon dont il ne reste plus que tôles et désolations. Ce n’est pas vraiment beau dans le paysage. Fort heureusement, la route de la Traversée nous offrira de beaux paysages d’altitude verdoyants avant de passer le col des Mamelles, ainsi que de jolies cascades. Ensuite, nous nous retrouverons à nouveau sur la côté ouest de l’île où nous continuerons notre route non pas pour visiter le musée du coquillage, ni la maison du cacao, ni la maison du bois, mais bien par le plus grand des hasards l’atelier d’un artisan qui réalise des tableaux  de sables de différentes teintes . C’est vraiment de toute beauté. C’est tellement joli, qu’Elfi a craqué pour une représentation d’une guadeloupéenne avec un foulard enroulé autour de la tête.

La journée se termine et avant d’aller manger, nous nous adonnons à notre petit rituel du soir. Nous descendons la rue, nous installons sur la  plage, faisons quelques longueurs dans cette mer chaude puis nous admirerons un nouveau coucher de soleil. Il faut dire qu’ils sont de plus en plus beaux au fil des jours et nous ne nous en lassons pas.